Tillvägagångssätt
Goda och lättgjorda frallor som kan göras av MixWells vanliga Fullkornsbrödsmix eller den Naturligt glutenfria Fullkornsbrödsmixen. Det blir ungefär 12 frallor på en sats.
Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt de andra ingredienserna och arbeta degen väl, ca 8 minuter. Låt degen vila under bakduk i 60 minuter. Häll ut degen på mjölat bakbord och forma frallor med ordentligt mjölade händer. Lägg frallorna på smort bakplåtspapper. Låt jäsa 15-30 minuter. Pensla frallorna med uppvispat ägg och strö över solrosfrön.
Grädda i 200 grader ca 17-18 minuter. Använd gärna en termometer för att kontrollera att innertemperaturen är 95-98 grader då dom är färdiga.
Njut gärna frallorna lite småvarma, då dom är godast.
Ingredienser
3 dl ljummet vatten
25 g jäst
250 g Fullkornsbrödsmiz
250 g Ljust basmjöl
2 dl rivna morötter
1 tsk hel kummin
Ägg att pensla med
Ev solrosfrön att strö över
