Tillvägagångssätt
Blanda ner jästen i filmjölken arbeta det en stund så att jästen börjar lösa upp sig. Tillsätt alla övriga ingredienser och arbeta degen väl ca 7-10 minuter.
Låt degen vila 60 minuter.
Häll upp degen i en väl smord form, 1,5 l. Låt jäsa ytterligare ca 45 minuter.Pensla brödet med olja innan det ställs in i ugnen
Grädda brödeet först 10 minuter i 200 grader och sedan ytterligare 50 minuter i 180 grader.
Ingredienser
300 g MixWells fullkornsbrödsmix
200 g MixWells Ljust basmjöl
3 dl filmjölk
25 g jäst
6 finhackade torkade aprikoser
4 finhackade torkade fikon
0,5 dl grovt hackade valnötter
