(11 omdömen)

Fullkornsrutor

(17606 visningar)

Tillvägagångssätt

Lös upp jästen i vattnet och tillsätt därefter sirapen. Blanda ner de torra ingredienserna och arbeta degen väl minst 5 min med maskin eller 8 min för hand. Låt degen jäsa under handduk ca 40 min. Tag upp degen och platta med mjölad hand ut degen på ett smörat bakpapper på en plåt. Skär därefter rutor ca 8 x 8 cm. Pensla med vatten och strö över sesamfrön eller solrosfrön. Jäs på plåten ca 40 min. Grädda därefter i 200° ca 25 min.

Ingredienser

250 g Fullkornsmix
250 g Mörkt basmjöl
3 dl ljummet vatten
2 msk mörk brödsirap
2 tsk brödkryddor
25 g jäst

Skriv ut

Kommentera