(2 omdömen)

Skurna pepparkakor

(12943 visningar)

Tillvägagångssätt

Rör margarinet mjukt. Tillsätt socker, sirap, mandel och kryddor. Blanda i bikarbonaten och tillsätt ägg och vatten. Arbeta samman till en deg som är smidig. Dela degen i två delar och forma till rullar, ca 5 cm i diameter. Linda in rullrna i folie och låt ligga kallt över natten. Skär rullarna i tunna skivor. Grädda på bakplåtspapper 10-12 min mitt i ugnen i 200°. Låt kakorna svalna på pappret innan de lossas.

Ingredienser

100 g margarin 1 dl socker 0,5 dl sirap
0,5 dl finhackad mandel
1 tsk ingefära
1 tsk kanel
1 tsk malda nejlikor
5 dl mörkt basmjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 ägg
1 msk vatten Skriv ut

Kommentera