Tillvägagångssätt
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda Ljust basmjöl, bakpulver och salt i en bunke. Blanda ner fettet i mjölblandningen tills det är finfördelat.
Blanda ner Cottage cheese. Arbeta, på ett mjölat bakbord, snabbt ihop till en jämn deg. Dela degen i 6 bitar och forma till runda bullar och platta till dom lite. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Servera sconsen lite varma med marmelad.
Ingredienser
3 dl Ljust basmjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
50 g smör eller margarin
200 g Cottage cheese/typ Philadelphia
