Tillvägagångssätt
Det här är en riktigt, riktigt god tårta gjord med Pollykarameller
Vispa ägg och socker poröst. Vänd ner de andra ingredienserna och rör till en jämn smet.
Häll smeten i en smord och bröad springform med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter. Grädda kakan ca 40 minuter i 175 grader.
Låt kakan svalna innan den delas i tre bottnar.
Lägg Pollykaramellerna i en kastrull och häll på 3 dl vispgrädde och låt karamellerna smälta på svag värme – grädden får inte koka. Ställ blandningen i kylskåp att svalna. Vispa därefter upp smeten tills den blir riktigt fluffig.
Koka bären med vatten och socker tilld de har kokat sönder. Sila ifrån de mosade bären och tillsätt gelatinpulvret. Rör tills gelatinet har löst sig. Låt svalna.
Bred pollyfluff på den understa bottnen, lägg på nästa botten och bred på bärfyllningen och lägg slutligen på den sista bottnen. Bred ut pollyfyllning på hela tårtan och på sidorna. Använd ett kakmått och häll strössel i måttet och ta sedan bort måttet. Förvara tårtan svalt.
Servera och njut av den goda tårtan.
Ingredienser
Tårtbotten
3,5 dl socker
2 ägg
3,5 dl MixWells Ljust basmjöl
0,5 tsk salt
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 msk vitvinsvinäger
1 dl olja
2,5 dl filmjöllk
några droppar röd karamellfärg
Fyllning 1
ca 200 g Pollykarameller
3 dl vispgrädde
Fyllning 2
ca 300 g björnbär eller hallon
1,5 dl vatten
0,5 dl socker
1 msk gelatinpulver
Strössel till dekoration
Skriv ut
