Tillvägagångssätt
Raggmunkar, är god husmanskost osm går fort och lätt att göra. Satsen här är avsedd för 2 portioner men går lätt att fördubbla.
Blanda ägg, mjölk och basmjöl.
Riv potatisen, ganska fint, och tillsätt den och oljan till äggblandningen. Rör om och salta.
Grädda raggmunkarna i het stekpanna och servera gärna med lingonsylt.
Ingredienser
1 ägg
0,5 dl mjölk
0,5 dl Ljust basmjöl
4-5 medelstora potatisar
1 msk olja
salt
fett att steka i
