Tillvägagångssätt
Arbeta ihop degen ordentligt ca 5 min och låt den sedan jäsa övertäckt ca 40 min. Arbeta därefter in ytterligare 4 dl mix. Häll ut delgen på mjölat bakbord. När du har arbetat degen lite så dela den i ca 2 delar som ska kavlas ut. Ta därefter ut rundlar (går bra att använda ett tefat som mall) ca 14 cm i diameter. Lägg på en god fyllning på ena halvan och vik sedan över den andra halvan och tryck till kanten med en gaffel. Pensla pirogerna med ägg och strö ev över lite ost. Grädda ca 12 min i 250°
Ingredienser
50 g jäst
5 dl ljummet vatten
4 msk olja
1 tsk salt
(ev 1 msk Husk)
Blanda ihop ovanstående och har du Husk så låt det stå och svälla ca 10 min.
2 dl Kesella
ca 14 dl Ljust basmjöl
+ 4 dl Ljust basmjöl
