Tillvägagångssätt
Blanda mjöl, bakpulver och socker. Rör ihop mjölblandningen med det smälta smöret. Tryck ut degen i en pajform ca 23 cm i diameter.
Vispa ägg och socker tills det blir lite pösigt, tillsätt creme fraiche och pepparkakskryddor. Häll i fyllningen i formen och garnera med äppelklyftor. Grädda i nedre delen av ugnen i 225° i ca 30 min. Låt pajen svalna och servera gärna med en klick grädde.
Ingredienser
2 1/2 dl Ljust basmjöl
1/2 tsk bakpulver
100 g smält smör
2 msk socker
Fyllning:
1 ägg
1 dl socker
1 dl creme fraiche
1/2 påse pepparkakskryddor
2 äpplen
