Tillvägagångssätt
Om man har äggvitor stående så är både praktiskt och gott att göra en Pavlovatårta.
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggvitorna på hög hastighet och tillsätt först hälften av sockret och vispa en stund och tillsätt sedan resten av sockret.
Blanda samman maizena och äppelcidervinägern och rör sedan ner det i äggblandingen. Fortsätt nu att vispa tills blandingen är tjock och seg.
Smörj och mjöla en springform (använd MixWells ljusa basmjöl) och häll ner smeten i formen. Sänk värmen till 150 grader och grädda kakan 75 minuter.
Låt kakan svalna på torr plats – stäng av ugnsvärmen och öppna luckan så kan kakan stå där och svalna.
Inför serveringen: vispa grädden så att den blir tjock. Tryck ner en grop i kakan och häll ner grädden och lägg därefter på bären.
Ingredienser
1 msk maizena1 tsk äppelcidervinäger
4 äggvitor
2,5 dl strösocker
Fyllning
3 dl vispgrädde
2-3 dl bär, t ex hallon, jordgubbar, blåbär
Skriv ut
