Tillvägagångssätt
Den här kakan är barnsligt enkel att göra och resultatet blir en saftig och god kaka.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i äggsmeten. Rör slutligen ner olja och morötter.
Häll smeten i en smord form med löstagbar kant (24 cm) och grädda i 150 graders värme mitt i ugnen i 55 minuter.
Låt kakan svalna innan frostingen breds på.
Gör frostingen så här: Vispa samman alla ingredienserna till en mjuk kräm. Bred ut krämen på den avsvalnade kakan och strö slutligen över limeskalet.
Ingredienser
3 ägg
2 dl rörsocker
1 dl strösocker
3 dl MixWells Ljusa basmjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1,5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
0,5 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1,5 dl solros- eller rapsolja
4,5 dl rivna morötter
Frosting
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g Philadelphiaost
Rivet skal från en lime
