Tillvägagångssätt
Det här tunnbrödet är smidigt när man vill göra rullar med god fyllning. Smält smöret tillsammans med mjölken. Värm till 37 grader. Smula ner jästen i vätskan och rör tills den har lösts sig Häll i sirap, salt och Husk och rör om lite. Tillsätt slutligen basmjölet och blanda tills det har blivit en deg. Blir degen för kladdig så tillsätt lite mer basmjöl. Täck bunken med en handduk och låt vila ca 30 min. Lägg degen på ett mjölat bakbord och dela den i 10 delar. Kavla ut bröden och avsluta gärna med en kruskavel. Grädda bröden i en torr stekpanna några minuter på var sida. Det går också att grädda bröden i övre delen i en ugn 250 grader ca 2-3 minuter.
Ingredienser
25 g jäst
50 g smör
5 dl mjölk
1 tsk salt
3 msk sirap
3 msk Husk
10 dl MixWells Ljusa basmjöl
