Tillvägagångssätt
Det här blir mycket läckra mjuksega pepparkakor som är väldigt goda med lite smör på eller varför inte lite ädelost. Gott till kaffe, ett glas mjölk eller kanske till glöggen.
Rör smör och socker till en porös och smidig smet.
Tillsätt sirapen och arbeta in den ordentligt och tillsätt sedan vattnet.
Blanda dom andra torra ingredienserna och arbeta sedan ner det i smörsmeten. använd gärna en hushållsmaskin.
Vira in degen i plastfilm och låt den vila i kylskåpet över natten.
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela degen i två lika stora delar. Kavla ut varje del på ett bakplåtspapper och lägg det sedan i en långpanna. Grädda ca 18-20 min. Dela kakan i fyrkanter medans den fortfarande är varm.
Gär likadant med den adra deghalvan.
Ingredienser
150 g smör eller margarin
4 dl socker
2 dl sirap
2 dl vatten
1 msk kanel
1/2 msk ingefära
1 msk kardemumma
1 msk bikarbonat
17 dl Ljust basmjöl
