Tillvägagångssätt
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält matfettet och blanda ner det, Kesellan och det varma vattnet och rör tills blandningen är slät. Tillsätt sedan bären och blanda ner dom ordentligt.
Smörj och bröa en form (1,5 l) och häll i smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40-50 minuter i 175 grader. prova med en sticka att kakan är färdiggräddad.
Nu kan man dekorera kakan om man vill. Jag gjorde kristyr och hällde på. Kristyr:
Rör ihop och häll över kakan och låt stelna.
Ingredienser
3 dl MixWells Ljusa basmjöl
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk malen kanel
1 tsk malda nejlikor
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen pomerans
175 g smör eller margarin
1 burk Kesella (250 g)
0,5 dl hett vatten
2 ägg
lite dryg 0,5 dl blandade torkade bär
Kristyr
100 g florsocker
2 msk apelsin- eller citronsaft
