Tillvägagångssätt
När det är äppeltider är det roligt att kunna göra olika äppelkakor, att kunna variera. Här kommer ett lättgjort recept som ger en kaka för 8-10 personer. Godast blir den om den serveras ljummen med vaniljsås/vaniljvisp.
Skala äpplena och kärna ur äpplena. Skär dom sedan i klyftor och lägg i en plastpåse. Blanda samman de andra ingredienserna till fyllningen och häll ner dom i plastpåsen. blanda som så att äppelklyftorna blir ordentliget täckta av blandningen.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda Ljust basmjöl och bakpulver och tillsätt det till äggsmeten. Smält margarinet och koka upp vattnet och blanda ner det i äggsmeten.
Smörj en springform och häll i äggsmeten i formen. Tryck sedan ner äppelklyftorna i kakan. Grädda kakan i 175 grader lite drygt 60 minuter. Prova med en sticka att kakan är färdig. Pudra gärna över lite florsocker innan kakan serveras.
Ingredienser
3 ägg
2 dl socker
2 dl MixWells Ljust basmjöl
1 tsk bakpulver
2 msk margarin
2 msk kokande vatten
Fyllning
5-6 äpplen
1 tsk vaniljsocker
2 tsk malen kanel
1 msk strösocker
