Tillvägagångssätt
Dom här mazarinerna går också att göra laktosfria. Använd då laktosfritt smör.
Blanda ihop degen och tryck ut den i mazarinformar. Det räcker till ca 10-15 st.
Ställ fram smör och ägg så att det blir rumsvarmt.
Rör samman smör och mandelmassa till en smidig smet. Tillsätt äggen ett i taget och rör tills smeten blir slät. Fyll formarna till ca 3/4 och grädda ca 10-15 minuter i 175 grader. Se så att kakorna får lite färg innan det är dags att ta ut dem. Låt kakorna svalna.
Blanda samman ingredienserna till glasyren och bred ut på kakorna.
Ingredienser
1/2 pkt MixWells Pajskalsmix
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 dl socker
2 msk vatten
Fyllning
200 g mandelmassa
100 g smör
2 ägg
Glasyr
100 g florsocker
1/2 msk citronsaft
2 msk vatten
ev.1 droppe röd karamellfärg
