Tillvägagångssätt
Rör ihop allt och häll i 2 st 1 liters smörade och bröade formar (använd mjölk- och sojafritt margarin och t ex mjölk och soyafritt ströbröd eller polentagryn)
Grädda i nedre delen av ugnen 45-60 min. Brödet är klart när provstickan kommer ut torr.
Kan ätas både som kaka och som smörgås.
Ingredienser
Ca 270 gr Naturligt gluten- och laktosfritt Ljust basmjöl (ev med xantan så blir det även sojafritt)
2 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
drygt 1 dl vatten
2,25 dl brunt farin
2 ägg
ca 2,25 gl grovmosad banan
Att tillsätta om du vill
1 dl kokos/hackad mandel
1 tsk kanel/kardemumma
