Tillvägagångssätt
Den här pajen passar mycket bra på ett buffébord t ex vid påsk.
Blanda samman pajdegen enligt förpackningen och tryck ut degen i en form (24-26 cm) och förgrädda pajskalet ca 10 min i 225 grader.
Skölj och strimla purjolöken och fräs den mjul i smöret. Lägg över i pajskalet.
Strimla laxen och lägg i pajskalet.
Skär avokadon i små kuber och lägg ovanpå laxen.
Vispa samman ingredienserna till äggstanningen och häll i pajformen. Grädda pajen i 225 grader ca 45 minuter. Garnera med citron och dill innan serveringen.
Ingredienser
1 pkt MixWells Pajskalsmix
1 ägg
Fyllning
1 purjolök
2 msk smör
400 g kallrökt lax
2 avokado
Äggstanning
4 ägg
1,5 dl mjölk
1,5 dl grädde
1 dl riven ost
3/4 dl hackad dill
peppar
citron och dill till garnering
Skriv ut
