Tillvägagångssätt
Blanda majsmjöl, salt och basmjöl i en skål. Rör ihop ägg och vatten och blanda ihop med de torra ingrediensrna. Rör tills smeten är jämn. Värm en non-stick stekpanna på medelhög värme. Häll i ca 3-4 msk smet i stekpannan. Vänd och vicka på pannan meddetsamma så att smeten täcker botten. Stek ca 30 sekunder, vänd och stek den andra sidan. De ska inte vara bruna. Lägg dem sedanpå ett fat med papper emellan. Ger ca 20 st tortillas som sedan kan fyllas med olika fyllningar.
Ingredienser
2 1/2 dl Majsmjöl
1/2 tsk salt
1 dl Ljust basmjöl
1 stort ägg, lättvispat
5 dl vatten
