Tillvägagångssätt
Blanda mixen och smöret med en gaffel. tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Låt degen vila minst en timme i kylskåp. Tryck ut degen i en 30 cm stor pajform. Nagga bottnen med en gaffel. Grädda pajskalet i 225 grader ca 10 min.
Lägg bären i pajskalet. Blanda socker och potatismjöl och strö över bären. Strö sedan över nötterna och ringla över sirapen. Avsluta med att hyvla smörskivor med en osthyvel och fördela över pajen.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 20-30 min. Låt pajen svalna.
Servera pajen avsvalnad med ost typ Dan blue eller en mjuk krämig brieost.
Ingredienser
Pajskal
Ca 8 portioner
3-4 dl MixWells Havrebrödsmix
150 g smör
4 msk vatten
Fyllning
1 liter krusbär eller vinbär, rabarber, lingon
4 msk råsocker
1 msk potatismjöl
1 dl hackade valnötter
0,5 dl hackade hasselnötter
5 msk sirap
25 g smör
