Tillvägagångssätt
Vispa ägg och socker pösigt och blanda i smält fett. Blanda samman alla torra ingredienser och blanda ner i äggsmeten. Tillsätt mjölken. Häll allt i en smord långpanna och grädda i 225 grader ca 12-13 minuter.
Glasyr
Blanda florsocker, kakao och vaniljsocker och tillsätt det smälta fettet, kaffet och rör om.
Bred glasyren över den heta kakan och strö över kokosflingorna.
Låt kakan kallna innan den skärs upp.
Ingredienser
2 ägg
3 dl socker
150 g mjölkfritt margarin
4,5 dl Ljust gluten- och laktosfritt basmjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kakaopulver
1 msk vaniljsocker
1,5 dl laktosfri mjölk
Till formen: 1-2 msk mjölkfritt margarin och 1-2 msk ströbröd eller Pofiber.
Glasyr
3,25 dl florsocker
3 msk kakaopulver
2 tsk vaniljsocker
4 msk mjölkfritt margarin
5 msk kallt kaffe
1,5 – 2 dl kokosflingor
