Tillvägagångssätt
Småkakor smakar alltid gott till fikat. Dom här choklad- och peknnötsfyllda cookiesen med jordnötssmak smälter i munnen.
Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda 200 g av chokladknapparna med smör och jordnötssmör i en kastrull. Värm på svag värme under omrörning tills allt har smält och blandats väl. Ställ åt sidan.
Häll ner vanilj, ägg och socker i en mixerbunke. Vispa tills det har blivit fluffigt och tillsätt sedan basmjölet och bakpulvret. Blanda ner chokladblandingen, resten av chhokladknapparna och pekannötterna. Låt blandningen stå ca 10 minuter och klicka därefter ut på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
Ingredienser
300 g mörka chokladknappar
40 g smmör
1,5 dl jordnötssmör
2 ägg
150 g socker
50 g MixWells Ljusa basmjöl
0,5 tsk bakpulver
100 g pekannötter
1,5 tsk vaniljsocker
