(15 omdömen)

Forma Fendu

(5565 visningar)

Tillvägagångssätt

Forma brödet till en "bulle". Använd därefter en rundstav eller något annat som är som en rund pinne och placera den i mitten, se bild 2
Rulla nu pinnen så att det bildas ett dike, se bild 3
Vik därefter in degen från sidorna och in mot "diket". Lägg brödet med skarven nedåt och låt jäsa. När brödet är färdigjäst så vänds brödet så att skarven kommer uppåt och så in i ugnen. Nu kommer brödet att jäsa upp i skarven när det är i ugnen.

Ingredienser

En surdeg, går bar med vilket recept som helst men tänk på att degen ska gå att hantera.
Skriv ut

Lämna ett svar