Tillvägagångssätt
Arbeta ihop ingredienserna ca 5 min och låt därefter degen vila ca 30 min. Pensla en form ca 24 x 30 cm med olivolja. Platta ut degen i formen och tryck sedan hål i degen med ett mjölat finger. Lägg i en god fyllning i hålen t ex kryddad färskost, vitlökssmör, oliver eller soltorkade tomater. Låt jäsa ytterligare ca 15 min. Pensla med olivolja (eller kallt vatten) och strö över salt. Grädda i 200° ca 20 min tills brödet har fått fin färg. Godast är brödet alldeles nygräddat till t ex en god soppa.
Ingredienser
350 g Pizzamix
2 dl vatten
25 g jäst
gourmetsalt
olivolja
fyllning
