Tillvägagångssätt
Det syns inte hur god den här tårtan är, med fyllning av Philadelphiaost, rabarber och slutligen ett gott jordgubbsmos på toppen.
Blanda Muffinsmixen som det står på förpackningen och häll upp i en rund form med löstagbar kant. Grädda kakan i 200 graders värme i 25 minuter.
Skär rabarberna i små bitar och koka i vatten och socker tills dom har blivit mjuka. Låt rabarberna svalna i sockerlagen.
Rör ihop Philadelphiaosten och florsockret till en mjuk smet.
När kakan har kallnat delas den i två bottnar. Fördela rabarberna på bottnen och även sockerlagen. Bred därefter ut ostkrämen över rabarberna. Lägg på den andra bottnen.
Mosa jordgubbarna och blanda ner i den hårt vispade grädden. Bred ut jordgubbsmoset på tårtan och garnera med smultron eller jordgubbar.
Njut nu en riktigt god sommartårta!
Ingredienser
1 pkt MixWells glutenfria Muffinsmix
2 dl vatten
2 dl veg. olja t ex raps- eller solrosolja
Fyllning
200 g Philadelphiaost
0,5 dl florsocker
ca 150 g rabarber
2 dl vatten
2 dl socker
Jordgubbsmos
1 l jordgubbar
4 msk florsocker
2 dl vispgrädde
Garnering
Smultron eller jordgubbar
