Tillvägagångssätt
Grädda pannkakorna som vanligt.
Skala och kärna ur äpplena och skär dom i tunna klyftor. Koka upp vattnet tillsammans med socker och kanel. Lägg i äppelklyftorna och russinen och låt sjuda i ca 5 min. Häll upp fyllningen i ett durkslag och låt rinna av och svalna. Lägg en klick fyllning på varje pannkaka och rulla ihop och lägg i ett ugnsfast fat. Strö över lite socker och grädda i 200° ca 10 min. Servera med glass eller vaniljsås.
Ingredienser
1pkt Pannkaksmix
Fyllning:
5 hårda syrliga äpplen
2 msk russin
1 rågad msk socker
1/2 tsk kanel
2 dl vatten
ytterligare några msk socker
