Tillvägagångssätt
En riktig julkaka som går lätt att göra. Passar fint på julbordet eller tillsammans med lite glögg.
Klä en form, ca 20-30 cm, med bakplåtspapper.
Häll sirapen i en kastrull och tillsätt smöret. Smält smöret på svag värmed, det ska inte koka.Blanda basmjöl och bakpulver. Tillsätt alla ingredienser i kastrullen, utom dadlarna. Rör tills det blir en jämn smet.
Lägg de hackade dadlarnajämt fördelade i botten på formen och häll över kaksmeten.
Grädda ca 55 minuter i 150 grader. Prova med en sticka att kakan är färdig. Dela kakan i lagom stora bitar.
Ingredienser
125 g smör eller margarin
2 dl ljus sirap
2,5 dl strösocker
5 dl Ljust basmjöl
1,5 tsk bakpulver
1 msk mald ingefära
1 tsk pepparkakskryddor
1 krm malda nejlikor
2 ägg
2,5 dl mjölk
200 g dadlar utan kärnor, hackade
