(7 omdömen)

Clafoutis – dessertpaj med päron

(11682 visningar)

Tillvägagångssätt

Smörj en ugnssäkerform eller en stekpanna.
Skär päronen i grova bitar. Lägg päronbitarna i botten på formen.
Vispa ägg och socker pösigt tillsammans med vaniljstången (som först delats på längden).
Blanda ner basmjölet i bunken och vispa sedan i mjölken och tillsätt saltet.
Ta upp vaniljstången och skrapa ur fröna och lägg ner dessa i smeten.
Häll äggsmeten över päronen. Baka i 200 graders värme ca 45-50 min.
Servera med vaniljsås eller vispad grädde.

Ingredienser

500 g päron (inkokta eller färska skalade)
3 ägg
2 dl socker
1 vaniljstång
2 dl MixWells Ljust basmjöl
3 dl mjölk
lite salt
smör att smörja formen med
florsocker att strö över

Skriv ut

Lämna ett svar