Tillvägagångssätt
En riktigt underbar tårta som passar bra till speciella tillfällen som Alla hjärtans dag, finare högtidsdagar eller kanske bara för att du vill njuta av något riktigt gott.
Vispa smör och socker så att det blir fluffigt. Bryt chokladen i bitar och smält den i mikro eller över vattenbad. Tillsätt äggen, ett i taget till smörblandningen, under kraftig vispning. Rör därefter i chokladen. Blanda basmjölet och bakpulvret och rör sedan ner det i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda på nedersta falsen i 175 grader ca 45-50 minuter. Prova med en sticka. Fastnar ingen smet så är den klar.
Låt kakan kallna och delan den sedan i två tårtbottnar.
Chokladkräm
Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Vispa sedan i smör och honung. Bred chokladkräm på bottendelen, lägg på toppen och bred ut resten av choklakrämen, även på sidorna.
Dekorera gärna tårtan med t ex vispad grädde och några bär (jordgubbar eller hallon är gott och blir vackert ihop).
Förvara tårtan svalt.
Ingredienser
150 g mörk fin choklad (70%)
100 g smör
2 dl socker
4 ägg
1 dl MixWells Ljust basmjöl
1/2 tsk bakpulver
Chokladkräm
100 g mörk fin choklad (70%)
50 g smör
1/2 dl flytande honung
