Tillvägagångssätt
Med MixWells Kaffebrödsmix är det hur lätt som helst att baka dom här goda bullarna. Fyllningen går naturligtvis att använda även till bullar gjorda med annan deg.
Gör degen enligt beskrivningen på förpackningen. När degen har vilat 30 minuter är det dags att kavla ut den till en rektangel. När vi gjorde våra bullar hade vi inte tillgång till någon kavel och det gick precis lika bra att bara platta ut degen för hand.
Fyllningen
Riv mandelmassan och rör sedan ihop den med smöret. Tillsätt de hackade nötterna och kanelen. Droppa i några droppar grön karamellfärg och rör allt till en smidig kräm.
Bred ut krämen på degen och rulla sedan ihop degen till en rulle. Skär rullen i lagom stora bitar och lägg i bullformar eller direkt på en smord plåt. Låt bullarna jäsa 30 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över lite pärlsocker.
Pärlsockret var slut när vi bakade våra bullar, därför gräddade vi först bullarna och strödde sedan ut lite florsocker på varje bulle. Det blev precis lika gott som med pärlsocker.
Grädda bullarna i 230 grader ca 6 minuter.
Ingredienser
1 pkt MixWells Kaffebrödsmix
75 g rumsvarmt smör
150 g mandelmassa
1,5 dl hackade pistaschnötter
grön karamellfärg
2 tsk kanel
1 ägg
pärlsocker
