Tillvägagångssätt
Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölken så att den blir ljummen och häll den över jästen och låt jästen lösa upp sig helt. blanda i äggulorna, mjöl, salt och låt smeten jäsa under duk minst en timme. Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda ner i smeten. Grädda blinierna i stekpanna med lite margarin eller i våffeljärn. Håll blinierna varma i 150° ugn och servera dom varma (gäller våfflorna också).
Ingredienser
1/3 pkt jäst2 dl mjölk
2 äggulor
100 g bovetemjöl
1/2 dl gräddfil
1 krm salt
2 äggvitor
Tillservering:
löjrom eller liknande
finhackad lök
gräddfil
ev smält smör Skriv ut
