(30 omdömen)

Blinier/Ryska våfflor

(16773 visningar)

Tillvägagångssätt

Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölken så att den blir ljummen och häll den över jästen och låt jästen lösa upp sig helt. blanda i äggulorna, mjöl, salt och låt smeten jäsa under duk minst en timme. Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda ner i smeten. Grädda blinierna i stekpanna med lite margarin eller i våffeljärn. Håll blinierna varma i 150° ugn och servera dom varma (gäller våfflorna också).

Ingredienser

1/3 pkt jäst
2 dl mjölk
2 äggulor
100 g bovetemjöl
1/2 dl gräddfil
1 krm salt
2 äggvitor

Tillservering:
löjrom eller liknande
finhackad lök
gräddfil
ev smält smör Skriv ut

Kommentera