Tillvägagångssätt
En god variation på blåbärspaj som smakar extra gott med glass eller vaniljsås.
Blanda ihop Pajskalsmixen enligt beskrivningen på förpackningen men lägg till en halv dl socker. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda skalet 10 min i 225 grader
Blanda blåbär, maizena och strösocker och häll det i det förgräddade pajskalet.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt de andra ingredienserna och gör ett snabbt uppkok. Bred blandingen över blåbären och grädda sedan pajen i 225 grader ca 15 min.
Servera pajen ljummen med glass eller vaniljsås.
Ingredienser
1 pkt MixWells Pajskalsmix
0,5 dl strösocker
1 ägg
Fyllning
6 dl blåbär
1,5 msk maizena
2 msk strösocker
Pekannättäcke
0,75 dl strösocker
75 g smör eller margarin
0,5 dl muscvadosirap
2 msk MixWells Ljusa basmjöl
2 msk mjölk
2 dl havregryn
100 g pekannötter
