Tillvägagångssätt
Pajdegen
Arbeta snabbt ihop ingredienserna till en smidig pajdeg. Går utmärkt i matberedare. Låt vila kallt i 30 minuter. Tryck ut degen med mjölad hand i en pajform.
Förgrädda 10 minuter i 200 grader.
Fyllningen
Smält margarinet. Tillsätt socker, de söndervispade äggen och mandelmassan. Sjud under omröring till blandningen tjocknar. OBS! får ej koka. Häll fyllningen i pajskalet. Skala och klyfta äpplena. Blanda äppelklyftorna med kanel och stick ner dem i smeten.
Grädda i 200 grader 40-45 minuter i ugnens nedre del. Servera med glass, grädde eller vaniljsås.
Ingredienser
3 dl MixWell ljust basmjöl
125 gram margarin
1 kryddmått bakpulver
1 msk socker
2 msk vatten
Fyllningen:
50 gram margarin
1/2 dl socker
2 ägg
100 gram riven mandelmassa
3-4 äpplen
kanel efter behag
