Tillvägagångssätt
En riktigt läcker adventskaka. Fantastiskt god och vacker att se på. Gör sig fint till adventskaffet eller maten.
Smält margarinet i en kastrull och rör i farinsockret. Rör i äggen. Blanda basmjöl och bakpulver och rör i kaksmeten. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant.
Skala äpplena och skär i klyftor, pudra över kanel och lägg dom ovanpå smeten. Pudra potatismjöl på bären och lägg dom ovanpå äpplena. Garnera med mandelspån eller hackade nötter.
Grädda i 175 grader ca 30-35 minuter. Prova med en sticka att kakan är färdig.
Pudra över lite florsocker och servera gärna kakan med glass eller vaniljsås.
Recept: Margareta Odenå-Stenman
Ingredienser
100 g margarin
1,5 dl farinsocker
2 ägg
2 dl Ljust basmjöl
1 tsk bakpulver
2 äpplen
0,5 dl lingon eller röda vinbär (eller annan frukt eller bär)
0,5 msk potatismjöl
kanel
Mandelspån, hackade nötter eller pinjenötter
