Tillvägagångssätt
Gör som värmlänningarna använd skrädmjöl i bakningen. Dels är det nyttigt, dels ger det en lite rustikare smak på bakverket.
Skrädmjölsdrömmarna är lätta att baka.
Rör socker och smör poröst, går bra att köra i en matberedare. Blanda de andra ingredienserna och blanda slutligen ner det i smeten. Rör tills meten är jämn.
Ta upp degen på ett bakbord och knåda ihop den så den blir riktigt smidig. Dela degen i två delar och rulla varje del till en längd. Skär bitar av längderna och rulla till kulor. Lägg kulorna på bakplåstpappersklädd plåt.
Grädda kakorna i 150 graders värme 15-20 minuter.
Förvara kakorna i lufttätt.
Använd Gluten- och laktosfritt ljust basmjöl och laktosfritt smör om du vill göra kakorna laktosfria.
Ingredienser
Ca 30-40 st
150 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2,75 dl skrädmjöl (finns i de flesta större livsmedelsbutiker
2 dl MixWell Ljust basmjöl
1,5 tsk hjorthornssalt
2 tsk vaniljsocker
