Tillvägagångssätt
Riv mandelmassan på rivjärnets grövsta sida.Tillsätt äggvitan och rör till en jämn smet. Färga med karamellfärg. Tänk på att färgen bleknar något i ugnen.
Spritsa ut eller rulla smeten till små runda kakor och lägg på bakplåtspapper. Stick ner ev dekoration.
Grädda kakorna i 200 grader ca 8-10 minuter. Kakorna ska få lite färg, vara spröda på ytan, men fortfarande mjuka inuti.
Förvaras i burk med tättslutande lock. Kakorna går också bra att frysa.
Receptet räcker till ca 60 st.
Ingredienser
500 gr mandelmassa1 stor äggvita
ev röd eller grön karamellfärg
ev hasselnötter , mandel, syltade apelsinskal eller cocktailbär till dekoration
Skriv ut
