Tillvägagångssätt
Blanda ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och de övriga ingredienserna. Blanda väl och forma sedan ett runt bröd (ca 18 cm i diameter) på ett bakplåtspapper. Pensla brödet med oljan. Täck brödet löst med plastfilm (typ gladpack). Låt brödet jäsa på en varm plats ca 45 min. Pensla gärna brödet med vispat ägg för att få lite färg och grädda det sedan i 200° ca 25-30 min.
Ingredienser
500 g Mörkt gluten- och laktosfritt basmjöl
5 dl vatten
50 g grovt hackade valnötter
25 g jäst
5 ml(1 tsk) salt
5 ml olja att pensla brödet med
