Tillvägagångssätt
Rör ihop det avsvalnade smöret med florsockret till en jämn och fluffig smet. Tillsätt mjölmixen utblandad med bakpulvret. Rör tills smeten är jämn och fin.
Bred ut sockerkakssmeten i en långpanna (30 x 40 cm) klädd med bakplåtspapper. Grädda sockerkaksbotten i 175 grader ca 20 minuter tills den har stelnat men inte fått färg.
Vispa äggvitorna till hårt skum och tillsätt sedan sockret lite i taget och fortsätt vispa några minuter.
Bred ut marängen på sockerkaksbottnen och grädda i ytterligare ca 20 minuter (i 175 grader)eller tills marängen har fått lite färg.
När kakan kallnat lossar man den försiktigt från pappret. Dela kakan mitt itu på längden. Bred vispad grädde på den ena halvan och lägg på skivade jordgubbar. Lägg på den andra halvan och bred på grädde och garnera med jordgubbar.
Ingredienser
Till tårtbotten
75 g smält smör
2 dl florsocker
4 äggulor
1,5 dl MixWells Ljust basmjöl
1,5 tsk bakpulver
2 msk mjölk
Maräng
4 äggvitor
2 dl socker
Fyllning
2,5 dl vispgrädde
ca 1 lter jordgubbar
