Tillvägagångssätt
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner dom i smeten. Häll ut smeten på smort bakplåtspapper i en långpanna. Grädda ca 5 min i 250°. Vänd upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och låt kallna. Rör ihop florsocker och smör till en porös blandning och tillsätt sedan ägg och vaniljsocker. Bred ut krämen på kakan och rulla sedan ihop den från långsidan.
Ingredienser
3 ägg + 1 äggvita
1,5 dl socker
1 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 msk Ljust basmjöl eller Ljust gluten- & laktosfritt basmjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
100 g smör
2 dl florsocker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker
