Tillvägagångssätt
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner de övriga ingredienserna. Häll smedet på ett smort bakplåtspapper i en långpanna. Grädda kakan ca 10-12 min i 225°.
Blanda smör, socker, grädde och sirap i en kastrull och koka upp. Låt det sjuda några minuter under omröring så att smeten inte bränner fast. Tillsätt kokosen och sjud ytterligare någon minut. Bred ut glasyren över kakan och grädda kakan ytterligare ca 10 min tills glasyren har fått fin färg.
Ingredienser
4 ägg
6 dl socker
3 dl Ljust basmjöl
175 g smält smör
1 tsk vaniljsocker
6 msk kakao
2 krm salt
Glasyr
2 dl socker
1 påse kokos (200 g)
1;5 dl grädde
1 dl ljus sirap
75 g smör
