Tillvägagångssätt
Lös upp jästen i vattnet och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Arbeta degen väl gärna ca 5-7 minuter. Låt degen jäsa ca 30 minuter i degbunken. Häll upp degen i en smord form (1,5 l) och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Grädda ca 30-40 minuter (tills den har fått fin färg) i 200 graders värme.
Ingredienser
3 dl ljummet vatten
25 g jäst
2 msk olja
6 dl Ljust basmjöl
1 dl krossat bovete
1 dl krossat linfrö
2 dl kokt mosad potatis
1 tsk salt
Rivet skal från en halv apelsin
