Tillvägagångssätt
Låt fiskblocket tina och kör sedan fisk och salt i en matberedare tills det blir en färs. Tillsätt den mjukstekta löken, ströbröd.
Tillsätt äggen ett i taget under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
Forma till färsbiffar och stek dom gyllenbruna på medelstark värme.
Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med citronpeppar och salt.
Servera fiskburgarna t ex i ett hamburgerbröd, se recept, med skivade tomater, lite strimlad sallad och dressing.
Smaklig måltid!
Ingredienser
400 g torskfilé (ett fruset block)1,5 tsk salt
1 gul lök, hackad
4-5 msk margarin
2 msk ströbröd
2 ägg
1 tsk vitpeppar
Dressing
2 dl creme fraiche
1 msk senap
1 krm citronpeppar
0,5 dl klippt dill eller 1-2 msk av någon torr krydda t ex timjan
Skriv ut
