Tillvägagångssätt
Den här pizzan passar fint som “nattamat” på ett buffébord eller som en vanlig måltid.
Blanda ihop pizzadegen enligt beskrivningen på förpackningen. Lägg ev. i ett par msk torkade kryddor.
När degen har jäst 30 min så forma den till en eller 2 lagom stora pizzor, försök forma en liten kant runtom.
Lägg på ett lager skivad lök, därefter ansjovisen skuren i lite mindre bitar och avsluta med potatisen. Blanda ansjovisspadet med matlagningsgrädden och häll försiktigt det över pizzan. Avsluta med att lägga ost (antingen riven eller hyvlad i tunna skivor)över.
Pensla gärna kanterna med lite uppvispat ägg.
Låt pizzan jäsa ytterligare ca 15 min.
Grädda pizzan i 240 grader ca 10 min eller tills osten har fått fin färg.
Ingredienser
1 pkt MixWells Pizzamix
2 dl ljummet vatten
25 g jäst
5-6 skalade och tunt skivade potatisar
1 burk ansjovis
2 röda lökar i skivor
ca 1 dl matlagningsgrädde
ev någon krydda som timjan, kummin
Lite stark ost, typ Västerbotten.
