Tillvägagångssätt
Vispa samman vatten och olja. Rör ner muffinsmixen. Fyll muffinsformarna till hälften. Skala äpplet och dela i lagom stora bitar. Doppa bitarna i vaniljsåspulvret. (det går också att blanda lite kanel i vaniljsåspulvret) Tryck ner 3-4 små äppelbitar i varje muffinsform. Gräddas i 175° ca 25-30 min. (Receptet kommer från Irene Ottosson, Odensbacken)
Ingredienser
2 1/4 dl vatten
2 dl olja
500 g Muffinsmix
1 stort äpple
1 dl Ekströms snabbmarsán
