Tillvägagångssätt
Finns det något godare än en riktig smörgås gjord av sirapslimpa? Här nedan följer ett lättbakat recept som ger en god och saftig limpa.
Smält smöret och ta av kastrullen från värmen och blanda ner filmjölken och lös sedan upp jästen i vätskan.
Blanda samman mjölmixen, saltet och fänkålen och blanda ner i degvätskan. Arbeta degen väl och låt den sedan vila ca 30 min.
Ta upp degen och forma en limpa och lägg på ett bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 30 min.
Grädda brödet 40-50 min i 200°. Pensla brödet med vatten när det tagits ut ur ugnen.
Ingredienser
50 g smör
3 dl filmjölk
50 g jäst
0,5 tsk salt
0,5 dl mörk sirap
1 tsk stött/malen fänkål
500 g MixWells Ljusa basmjöl (går bra med Naturligt glutenfritt eller Ljust gluten- och laktosfritt basmjöl)
