Tillvägagångssätt
Dom kakorna smakar nästan som Oreos och kan användas till tårtor och kakor där Oreos rekommenderas.
Kakorna blir inte så fina som dom man köper. Satsen ger ca 30 kakor.
Gör så här:
Lägg ner alla torra ingredienser i en matberedare och kör en kort stund så att allt blandas.
Tillsätt smöret i bitar och kör tils allt är grynigt. Tillsätt mjölken och kör en stund till tills allt klumpar ihop sig.
Häll nu ut allt på bakbordet och knåda ihop till en smidig deg.
Forma degen i två rullar, ca 3 cm i diameter. Linda in rullarna i plastfolie och låt dom vila i kylen minst 1 timme men helst längre.
Klä plåten med bakplåtspapper och skär sedn rullarna i cm-tjocka skivor och lägg dom glest på plåten – kakorna flyter ut.
Grädda kakorna i 180 grader ca 15 minuter.
Låt kakorna svalna.
Ingredienser
210 g Ljust basmjöl
65 g kakao
200 g strösocker
0,5 tsk salt
0,25 tsk bakpulver
200 g osaltat smör
3 msk mjölk
1 tsk vaniljsocker
