Beskrivning
Ett allsidigt Glutenfritt mjöl för Dig som inte tål gluten och laktos. Du använder det i stället för vanligt mjöl vid matlagning och till bakning. Brödet jäser bra och får en god brödsmak. Många professionella bagare föredrar det här mjölet vid bakningen och anser att det är både drygt och ger bättre resultat för glutenfria bröd. När du bakar glutenfritt bröd med vårt glutenfria mjöl så kan du baka som det står på påsen då blir det en relativt lös smet som passar bra att baka i form. Vill du baka småbröd eller “friliggande” limpor så rekommenderar vi att tillsätta 1-2 tsk Psyllium husk.
Ingredienser: Glutenfri vetestärkelse (max 20mg gluten/kg), dextros, tapiokastärkelse, förtjockningsmedel E 412, aromämne.
Blanda 500g mix med 4 dl ljummet vatten, 25g jäst, 1 tsk salt 30 g matolja. Mixa tills slät (5 min) häll i en smord form 1,5l. Jäs till kanten på formen i ca 30-40 minuter. Baka vid 200°C i nedre delen av ugnen i ca 20-30 minuter.
Har du celiaki kan du få Ljust gluten- & laktosfritt basmjöl på Livsmedelsanvisning, då är varunumret: 281410
Förpackningen innehåller 1000g
Näringsvärde per 100 g:
Energi 1450kJ/350kcal
Fett <0,5g
– varav mättat fett <0,1 g
Kolhydrater 86g
– varav sockerarter 10g
– laktos <0,01g
Fiber 1,6g
Protein <0,5g
Salt <0,01g
