Tillvägagångssätt
Smält margarinet och blanda det med mjölken och låt blandningen bli fingervarm. Blanda ut jästen i lite av vätskan och till sätt sedan resten. Blanda i övriga ingredienser och arbeta degen några minuter – använd gärna degkrokar.
Häll upp i en smord bakform, 2liter. Låt jäsa ca 40 min, till drygt dubbel storlek.
Grädda i 200 grader i ca 45 minuter.
Låt svalna på galler under duk.
Det här receptet går också bra att baka i bakmaskin, en med en stor bunke. Smula i så fall ner jästen i botten på bunken och häll på vätskan och därefter de andra ingredienserna.
Baka med ett basprogram, drygt 3 timmar.
Ingredienser
Knappt 50 g jäst
25 g smält margarin
4 dl mjölk
1 tsk socker
1 tsk brödkryddor
0,5 tsk salt
1 dl ren havre
200 g Mörkt basmjöl
250 g Ljust basmjöl
ev. 1 dl hasselnötter
