Beskrivning
Xantangummi är en polysackarid som används som livsmedelstillsats. Det används ofta som förtjockningsmedel. Det framställs genom jäsning av glukos eller sackaros med hjälp av den bakterie som kallas Xanthomonas campestris.
Har beteckningen E415
Förpackningen innehåller 100 g
