Tillvägagångssätt
Att blanda rabarber med get ost kan låta konstigt men det är en kombination som passar väldigt fint ihop.
Skölj rabarberstjälkarna och skär dom i bitar, ca 1-2 cm. Lägg rabarern i en ugnseldfastform. Blanda sockret med potatismjölet och strö över det.
Blanda samman smör, basmjöl, havregryn och rårörsockret till en grynig massa. Tillsätt mandeln och hackad rosmarin. Fördela blandingen över rabarberna. Smula slutligen över getosten och grädda pajen ca 30 minuter i 200 graders värme.
Låt pajen svalna något innan den serveras.
Ingredienser
4 stjälkar rabarber
1,5 dl socker
1 msk potatismjöl
Smuldeg
100 g smör
1 dl MixWells ljusa basmjöl
2 dl rena havregryn
2 msk rårörsocker
1 kvist rosmarin
1 dl grovhackad mandel
150 g getost
